2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧

食品添加物(赤い着色料)

今までよく買っていたカニカマの着色料が紅麹色素からラック(コチニール色素と同じ)に変わっていた。すごくショックだ。 紅麹色素も麹に気を取られていると、カビなのであまり良くはないが、パプリカ色素がまあ安心だ。 赤いもの、薄ピンク色、オレンジ色の…